Metodo Ricuras: Formulas De Panaderia Y Pasteleria - Miguel Antonio Lopez Lopez - Books - Palibrio - 9781463391409 - September 5, 2014
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Miguel Antonio Lopez Lopez
Metodo Ricuras: Formulas De Panaderia Y Pasteleria

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Publisher Marketing: Este formulario de recetas para productos de panaderia y pasteleria es de caracter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aqui encontrara formulas tradicionales de productos de panaderia, pasteleria, galleteria, reposteria, hojaldre y muchos mas.

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released September 5, 2014
ISBN13 9781463391409
Publishers Palibrio
Pages 188
Dimensions 216 × 279 × 13 mm   ·   616 g
Language English  

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