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De Re Coquinaria Arelle Do Nurb
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De Re Coquinaria
Arelle Do Nurb
De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.
| Media | Books Paperback Book (Book with soft cover and glued back) |
| Released | January 18, 2022 |
| ISBN13 | 9781678187491 |
| Publishers | Lulu.com |
| Pages | 310 |
| Dimensions | 148 × 210 × 17 mm · 371 g |
| Language | Italian |
