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Lebensmittelsicherheit: Kontaminanten – Ruckstande – Biotoxine Reinhard Matissek 1. Aufl. 2020 edition
Lebensmittelsicherheit: Kontaminanten – Ruckstande – Biotoxine
Reinhard Matissek
Kompetenz in Lebensmittelsicherheit bedeutet Verständnis und Know-how über Aufbau, Zusammensetzung und Eigenschaften der Lebensmittel und ihrer Rohstoffe sowie über die Zusammenhänge der globalen Versorgungskette.
| Media | Books Paperback Book (Book with soft cover and glued back) |
| Released | November 27, 2020 |
| ISBN13 | 9783662618981 |
| Publishers | Springer Fachmedien Wiesbaden |
| Pages | 403 |
| Dimensions | 150 × 220 × 10 mm · 639 g |
| Language | German |