Sucedaneo Del Cafe a Partir De Algarroba (Prosopis Alba Griseb) - Prokopiuk Dante Basilio - Books - Editorial Academica Espanola - 9783844348200 - August 12, 2011
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Prokopiuk Dante Basilio
Sucedaneo Del Cafe a Partir De Algarroba (Prosopis Alba Griseb)

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Publisher Marketing: Prosopis alba Griseb (algarrobo blanco) es una leguminosa arborea que crece naturalmente en el Chaco argentino. Los frutos o algarrobas son dulces y tienen un apreciable valor proteico, por ello son utilizadas en la alimentacion humana y animal, principalmente secas y molidas o en forma de extractos acuosos. Con este trabajo de tesis doctoral se desarrollo un nuevo producto con tecnologia simple, con variables definidas de control de proceso (color, temperatura y tiempo), totalmente natural, sin cafeina, de sabor y aroma agradable, y con alto valor energetico para la alimentacion humana."

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released August 12, 2011
ISBN13 9783844348200
Publishers Editorial Academica Espanola
Pages 128
Dimensions 152 × 229 × 8 mm   ·   209 g
Language German  

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