Maduración Post-recolección De Distintas Variedades De Cereza: Estudio Fisiológico De Tres Variedades De Cereza: Brooks, Sommerset Y Sweetheart, Durante Su Conservación - Nieves Baenas Navarro - Books - Editorial Académica Española - 9783847358312 - January 2, 2012
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Nieves Baenas Navarro
Maduración Post-recolección De Distintas Variedades De Cereza: Estudio Fisiológico De Tres Variedades De Cereza: Brooks, Sommerset Y Sweetheart, Durante Su Conservación Spanish edition

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Estudio de la evolución de los parámetros fisiológicos (pérdidas de peso, estado de los pedúnculos, producción de etileno, tasa de respiración, color, firmeza, acidez y concentración de sólidos solubles) de tres variedades de cereza: Brooks, Sommerset y Sweetheart, con el fin de conocer mejor su fisiología durante la conservación. Se llevó a cabo en tres estados distintos de maduración y dos tecnologías de conservación, figurando su conservación industrial y particular.

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released January 2, 2012
ISBN13 9783847358312
Publishers Editorial Académica Española
Pages 84
Dimensions 150 × 5 × 225 mm   ·   143 g
Language German  

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