Gisele Lopes Dos Santos

Olericultura Gisele Lopes Dos Santos

Este livro aborda sobre o cultivo de hortaliças, voltado em especial para a subfamília Allioideae, enfocando as características gerais, cultivo do plantio à colheita e padrões de comercialização necessários. Essa subfamília é composta pelas seguintes hortaliças: a cebola (Allium cepa L.), o alho (Allium sativum L.), o alho-porró (Allium ampeloprasum L. var. porrum), a cebolinha (Allium fistulosum e Schoenoprasum L.), a chalota (Allium ascalonicum) e o rakkyo (Allium chinense L.). Os autores do livro realizaram revisão bibliográfica baseada em artigos, livros, comunicados técnicos da temática com o intuito de elencar o máximo possível de informações sobre essas culturas.