Mahesh Tarle

Badania nad przygotowaniem napoju mlecznego przy u?yciu prosa perlowego Mahesh Tarle

Ta ksi??ka ma na celu pomoc naukowcom, którzy zajmuj? si? przetwórstwem ?ywno?ci i nauk? o produktach mlecznych, poniewa? podaje nowy temat badawczy, jakim jest produkcja napojów mlecznych z wykorzystaniem ró?nych rodzajów ziaren ?ywno?ci o wysokiej warto?ci od?ywczej. Ponadto, latwo b?dzie poznac sklad chemiczny ziaren ?ywno?ci rolniczej i jego wplyw na rozwój tego typu napojów. Korzy?ci plyn?ce z regularnego spo?ywania napojów z prosa perlowego w diecie s? latwe do strawienia, oczyszcza jelita, dostarcza po?ytecznych bakterii i dro?d?y, witamin i mineralów, pelnego bialka i tworzy zdrowszy uklad pokarmowy.