Eric LeClercq

Dywersyfikacja technologii hodowli lososia atlantyckiego Eric LeClercq

W ostatniej dekadzie przemysl szkockiego lososia bardzo si? rozwin?l i w 2002 r. wyprodukowal ponad 145.000 ton. Ten trwaj?cy sukces zale?y w du?ej mierze od wzgl?dnej latwo?ci hodowli w klatkach w osloni?tych zbiornikach wody morskiej. Pomimo ci?glej poprawy na wszystkich poziomach procesu hodowlanego, rosn?ca ?wiadomo?c interakcji mi?dzy organami legislacyjnymi i konsumentami w zakresie ochrony ?rodowiska uzasadnia zró?nicowanie systemów produkcji, je?eli wzrost sektora ma zostac utrzymany. W niniejszym badaniu porównano dwa alternatywne systemy hodowli skalowane tak, aby produkowac 1000 t/rok wielko?ci odlowu lososia atlantyckiego: system klatek zlokalizowany w odsloni?tym obszarze morskim oraz l?dowy system recyrkulacji. Pomimo wysokich kosztów kapitalowych, system recyrkulacyjny mo?e byc bardziej konkurencyjny, je?li uzyska wy?sz? cen? sprzeda?y ni? 15%, co wydaje si? wykonalne. Badanie to obejmuje analiz? finansow?, ?rodowiskow?, ryzyka i wra?liwo?ci, zapewniaj?c zintegrowan? perspektyw? dla sektora hodowli lososia. Oczekuje si?, ?e prace te zostan? przyj?te z zadowoleniem przez deweloperów, inwestorów i ustawodawców oraz przez wszystkich, którzy szukaj? spojrzenia z lotu ptaka na sektor hodowli lososia atlantyckiego.