Perda Por Encolhimento Ao Vivo No Marketing de Frangos de Carne - Prabakaran Rajamanickam - Books - Edicoes Nosso Conhecimento - 9786203172751 - December 30, 2020
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Prabakaran Rajamanickam
Perda Por Encolhimento Ao Vivo No Marketing de Frangos de Carne

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Um total de 4,06 milhões de toneladas de carne de aves foi produzido na Índia durante 2018-19 (BAHS, 2019). Como a carne de ave é vendida em média INR.160 por kg em lojas de varejo, o valor da carne de ave produzida no país é de INR. 65.000 crores. Se considerarmos que a perda média de encolhimento ao vivo de 4,47% estimada neste estudo é traduzida para todo o negócio de carne de frango, a indústria estaria perdendo sobre INR. 2.905 crores anualmente apenas através da perda de encolhimento ao vivo. Portanto, a indústria será beneficiada se forem identificadas e adotadas medidas de melhoria adequadas para minimizar substancialmente a perda acima.

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released December 30, 2020
ISBN13 9786203172751
Publishers Edicoes Nosso Conhecimento
Pages 92
Dimensions 152 × 229 × 6 mm   ·   155 g
Language Portuguese  

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