Régina Amandine Baïmey

Production et commercialisation de l'igname et ses dérivées Régina Amandine Baïmey

L'igname (Dioscoreasp) est une culture vivrière importante pour la sécurité alimentaire au Bénin. Sa production prend de plus en plus d'ampleur ces dernières années dans l'arrondissement de Ouèssè commune de Savalou. La production de l'igname dûe non seulement à une forte pression démographique mais aussi à une forte demande fait peser sur l'environnement une pression de plus en plus accrue dans la commune. L'approche méthodologique utilisée est basée sur la collecte des données, le traitement des données et l'analyse des resultats. Les résultats révèlent que l'impact socio-économique lié à la commercialisation de l'igname et ses dérivés dans l'arrondissement de Ouèssè est non négligeant. En effet, la production de l'igname (70%) est une source de revenu avérée pour les producteurs (45%). En outre, elle occasionne la dégradation de l'environnement avec pour corollaire la régression du couvert végétal et de la faune.