Principios Basicos De Bromatologia Para Estudiantes De Nutricion - Alma Rosa Del Angel Meza - Books - Palibrio - 9781463361365 - July 22, 2013
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Alma Rosa Del Angel Meza
Principios Basicos De Bromatologia Para Estudiantes De Nutricion

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Publisher Marketing: El objetivo de este libro es presentar los metodos del analisis de alimentos mas comunes y de mayor interes para el estudiante de nutricion, orientandolo principalmente al analisis quimico a traves del desarrollo de tecnicas analiticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacion, sin menoscabo de la calidad del analisis. Las tecnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimetrico y volumetrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacion de los metodos instrumentales.

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released July 22, 2013
ISBN13 9781463361365
Publishers Palibrio
Pages 338
Dimensions 152 × 229 × 18 mm   ·   453 g
Language English  

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