Ali Aberoumand

Revisao sobre Propriedades de Algumas Especies de Peixe Ali Aberoumand

Este livro inclui artigos de revisão e pesquisa publicados sobre diferentes espécies de peixes e seu estudo é recomendado para estudantes, pesquisadores, professores e proprietários de fábricas de pesca para obter as informações necessárias sobre as características necessárias das diferentes espécies de peixes. Interesse de pesquisa do Autor: Propriedades físico-químicas antes e depois do processamento, Química alimentar e processamento, Dieta contém frutos do mar e o seu papel na saúde das pessoas. Propriedades físico-químicas antes e depois do processamento, Química alimentar e processamento de peixe, A dieta contém frutos do mar e o seu papel na saúde das pessoas.