Ali Aberoumand

Przegl?d wla?ciwo?ci niektorych gatunkow ryb Ali Aberoumand

Ksi??ka ta zawiera artykuly przegl?dowe i badawcze opublikowane na temat ró?nych gatunków ryb, a jej opracowanie jest zalecane studentom, pracownikom naukowym, profesorom i wla?cicielom zakladów rybackich w celu uzyskania niezb?dnych informacji o koniecznych cechach ró?nych gatunków ryb. Zainteresowania badawcze Autora: Wla?ciwo?ci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ?ywno?ci, a przetwórstwo, Dieta zawieraj?ca owoce morza i ich rola w zdrowiu czlowieka. Wla?ciwo?ci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ?ywno?ci, i przetwórstwo ryb, Dieta zawiera owoce morza i ich rola w zdrowiu ludzi